Kažu da je roštilj — nacionalna vrsta sporta Rusa. Stoga ne iznenađuje da je 81% ispitanika priznalo da su barem jednom u poslednjoj godini pripremali barbekju. Ovo je idealna letnja zabava, koja dopušta provođenje slobodnog vremena na svežem vazduhu sa prijateljima, porodicom i prijateljima. Ali roštilj — takođe otpad. Kako napraviti roštilj maksimalno ekološki i ekološki čist?

Kuhati na roštilju — je zabavno, ali pri tome može nastati mnogo otpada. To ne znači da treba odustati od organizovanja žurke ili pozivanja prijatelja da jedu u dvorištu. Sve što treba uraditi je zameniti proizvode koje obično koristite sličnim, ali ekološki čistijim. Prateći ove savete, učinićete svoj letnji roštilj ekološki prihvatljivijim.

Brezov pribor za sto

Jednokratni ekološki pribor za sto, potpuno ekološki čist. Izrađeni su od drveta breze — potpuno obnovljivog materijala. Pribor za sto je 100% biorazgradiv i može se spaliti u vatri bez štete po okolinu. Sa stanovišta upotrebe i stabilnosti, ni po čemu ne zaostaju za plastičnim priborom za sto. 

Tanjiri od pšeničnih mekinja

Ruski izum! Jednokratno posuđe za roštilj i barbekju  od mekinja — odlična alternativa jednokratnom papirnom ili plastičnom posuđu, čija proizvodnja nanosi štetu okolini. Posuđe se potpuno razlaže mikroorganizminna za samo 30 dana.

Pogodno je za serviranje toplih i hladnih jela. Jela imaju apetitni miris hlebne kore, ne savijaju se, a servirana na njima topla jela ne pale ruke. Pošto se u njihovoj proizvodnji koriste jestive pšenične mekinje, mogu se čak i pojesti! 

Papirne čaše

Iako postoje čak i ekološke šoljice od taloga kafe - u  Rusiji ih nema. Papirne čaše postaće najbolji izbor u duhu ekologije.

Papirna slamka

Papirne slamčice su biorazgradive i apsolutno bezopasne po okolinu. Papirne slamčice — odlična zamena svojim plastičnim analogima. 

Nekoliko reči o priboru za sto, tanjirima, čašama i slamkama od tzv. biorazgradive plastike PLA.

Biorazgradive plastike ne postoji! Većina plastika označena kao biorazgradiva razlaže se samo u uslovima industrijskih kompostera (tj. na temperaturama iznad 50 °C) i ne razlaže se brže od uobičajenih plastika u domaćim komposterima ili na deponijama. Retko koja (ako uopšte postoji) plastika označena kao biorazgradiva se razlaže brže od uobičajene plastike! Stoga izbegavajte teoretski biorazgradive proizvode od krompirovog, kukuruznog ili šećerne trske.

Papirni salveti, stolnjaci i kutije za poneti

Vredi tražiti one koji su izrađeni od recikliranog papira.

Kokos briket

Tri puta efikasniji od običnog drvenog uglja, gori duplo duže, dostižući temperaturu otprilike za 1/3 višu. Napravljen je 100% od ljuske kokosa, i nijedna palma nije oštećena pri njegovoj proizvodnji. Pošto kokos briket ne sadrži smolu, hemikalije i sintetičke materijale, obezbeđuje zdravo kuvanje na roštilju. Tradicionalni drveni ugalj i drveni briketi sadrže veštačke aditive i smole, koje se koriste kao veziva, koje stvaraju dim koji može preneti štetne materije na jela pripremljena na roštilju. Za pakovanje od 3 kg, što je ekvivalentno 9 kg običnog drvenog uglja, platit ćete nešto više.

Upaljač za roštilj — uradi sam!

Za stvaranje upaljača-roštilja uradi sam trebaće vam kartonska paleta za jaja, piljevina i vosak od starih sveća. Ispunite izvlačenje suvom piljevinom i prelijte rastopljenim voskom od starih sveća. Zatim isečite karton, da dobijete onoliko podsticaja koliko je jaja bilo u izvlačenju. Pri svakom podsticaju roštilja  pri sečenju ostavite iz kutije što više kartona — ako želite da zapalite rešetku, palićete ivice kartona.

Ekologija i težnja da se otpad svede na minimum — to je jedno, ali najvažnije je — vaše zdravlje. Obavezno koristite aluminijumsku posudu za roštilj. Najopasniji deo procesa pripreme na roštilju — je mast koja kapne na ugalj, uzrokujući stvaranje dioksina, koji mogu biti kancerogeni.Kad završite, ne zaboravite da počistite za sobom i ponesite nekoliko kesa za smeće. Pošto je prostor za manevar u ovom slučaju vrlo mali, po mogućstvu izaberite manje zlo u vidu kesa od PLA umesto plastičnih — postoji bar neka šansa da će dospeti u industrijski komposter i moći da se razlože.